Imprímelo solo si es necesarioOcho restauradores ofrecen platos navideños de bajo coste para lanzar CulinArt Sierra
Diciembre 16, 2009 Por Redaccion
El Club de Prensa K y K propone un nuevo acontecimiento en la sierra oeste de Madrid, esta vez fuera del panorama sociodeportivo: se trata de la Muestra Culinaria de la Sierra Oeste CulinArt Sierra.
La citada entidad madrileña junto a Euroforum de San Lorenzo de El Escorial y la revista Sierra Oeste organizará CulinArt Sierra en la primavera de 2010.
En vÃsperas de las navidades ha tenido lugar el primer acto de relaciones públicas de CulinArt Sierra, en forma de presentación activa, celebrada en el Salón Infantes de Euroforum; en la que ocho restauradores del distrito sierra oeste expusieron otras tantas creaciones de sus cocinas de cara a las próximas fiestas.
Siete cocineros serranos, representantes de otros tantos establecimientos, de los que tomarán parte en CulinArt, elaboraron para la ocasión platos propios de navidad con el reto de conseguirlo por debajo de 2,50 euros de coste. Con ello, ofrecieron suculentas ideas para todos los hogares y dentro de un precio final más que contenido.
Cada cocinero posó ante su trabajo y explicó los detalles que le llevaron a este plato, siendo algunos de ellos dignas historias navideñas.
A los siete se unió, como invitado especial, Paco Pastel que, representado por el cocinero Lucas González Balbuena, sorprendió con una preparación en torno al mazapán.
Tras la exposición de los platos, aconteció la rueda de prensa en la que se detalló el proyecto de CulinArt Sierra.
Goyo Ybort, director del Club de Prensa de K y K, acompañado de Juan Pedro MartÃnez, director de Sierra Oeste; y del propio Lucas González Balbuena, como cocinero de nueva generación, avanzaron los detalles de una exposición que pretende ser ágora de la cocina de la vertiente occidental de la Sierra de Guadarrama.
CulinArt Sierra incluirá en su programa presencia de productos con denominación de origen, cata de vinos, degustaciones; también conferencias y debates sobre el éxito y rivalidad de cocinas internacionales. Pero el motor de la muestra lo constituirá la realización de platos a cargo de una veintena de restauradores de este distrito serrano: los cocineros habrán de exhibir un Plato Regio, o plato estrella de su cocina, y un Plato Mamá Vale, tradicional cuyo coste máximo de ingredientes sea de 2,50 euros.
En un lugar como el Real Sitio de San Lorenzo, el plato estrella toma nombre al efecto; mientras que el plato de bajo coste toma el nombre de la abuela del promotor de CulinArt Sierra, que dirigió los destinos de un restaurante de cocina casera, en pleno centro de Madrid, durante casi cuarenta años.
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: El Club de Prensa K y K propone un nuevo acontecimiento en la sierra oeste de Madrid, esta vez fuera del panorama sociodeportivo: se trata de la Muestra Culinaria de la Sierra Oeste CulinArt Sierra. La citada entidad madrileñ…..
[...] Read the original here: Ocho restauradores ofrecen platos navideños de bajo coste para … [...]